Es un elemento escaso en las plantas, pero totalmente imprescindible para ellas. este tipo de elemento que ocurren a concentraciones bajas, pero son totalmente imprescindibles para las plantas, se denominan oligoelementos.

Datos sobre el contenido de hierro en análisis foliares:

Espinacas, lechuga, brócoli, coles, etc, presentan entre 100 y 800 ppm de Fe sobre materia seca.
Gramíneas de praderas, presentan entre 25 y 262 ppm sobre materia seca.
Árboles frutales presentan entre 20 y 740 ppm sobre materia seca.

El contenido medio de hierro de los tejidos vegetales varía entre 25 y 500 ppm sobre materia seca.

Sillanpää (1976)

Contenidos inferiores a 50 ppm sobre materia seca, corresondería a estados de deficiencia, y los signos de clorosis férrica se manifiestan entorno a concentraciones foliares de 30 a 40 ppm sobre materia seca.

El intervalo de contenidos normales es muy amplio: 50 a 250 ppm

Loué (1976)

Bibliografía:

Tratado de Fitotecnia General

Para saber más:

Papel biológico del hierro, en Wikipedia.